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Abstract
„Die entzündliche Darmerkrankung (IBD) ist eine komplexe, multifaktorielle Erkrankung, die vermutlich auf einer unangemessenen Immunantwort auf Kommensalbakterien bei einer genetisch anfälligen Person beruht, die zu chronischen, zyklischen Darmentzündungen führt. Ernährungs- und Umweltfaktoren spielen bei der Auslösung und Aufrechterhaltung der IBD eine Rolle.
Ein singulärer Erreger wurde jedoch nicht identifiziert. Derzeit ist die Rolle von Umweltpriming oder -auslösern beim Auftreten und bei der Pathogenese von IBD nicht genau bekannt, aber diese Faktoren scheinen mit anderen Krankheitsanfälligkeitsfaktoren zusammen zu wirken.
In früheren Arbeiten haben wir festgestellt, dass das Polysaccharid-Nahrungsergänzungsmittel Maltodextrin (MDX) die zellulären antibakteriellen Reaktionen beeinträchtigt und die antimikrobiellen Abwehrmechanismen des Darms unterdrückt. In diesem Nachtrag untersuchen wir mögliche Mechanismen für die Deregulierung der intestinalen Homöostase durch die Nahrung, postulieren, wie sich diätetische und genetische Risikofaktoren zu einer Pathogenese der Krankheit verbinden können, und diskutieren diese Ideen im Kontext der jüngsten Erkenntnisse im Zusammenhang mit diätetischen Interventionen bei IBD.“