Magnesiumchlorid
Magnesium ist ein wesentliches Mineral, dass viele Menschen anscheinend nicht genug davon bekommen. Eines der vielen Dinge, die es bei Säugetieren notwendig ist, ist eine gute Insulinsensitivität und eine Glukosesteuerung. Ein Verlust der Glukosesteuerung durch Insulinresistenz kann schließlich zu Diabetes und all seinen Komplikationen führen.
Der Magnesiumstatus ist mit der Insulinsensitivität assoziiert, und eine niedrige Magnesiumaufnahme sorgt für die Entwicklung des Typ-II-Diabetes in den meisten Studien, aber nicht alle. Magnesiumpräparate verhindern weitgehend Diabetes im Rattenmodell *. Interessanterweise scheinen überschüssige Blutglukose und Insulin selbst zu reduzieren Magnesium-Status, möglicherweise die Schaffung eines Teufelskreis.
In einer Studie von 1993 reduzierte eine niedrig-Magnesium-Diät die Insulinsensitivität bei gesunden Probanden um 25% in nur vier Wochen. Es erhöhte auch die Thromboxankonzentration im Urin, ein potentielles Problem für die kardiovaskuläre Gesundheit **. Mindestens drei Studien haben gezeigt, dass die Magnesium-Supplementierung die Insulinsensitivität bei Insulin-resistenten Diabetikern und Nicht-Diabetikern erhöht. In einigen Fällen waren die Ergebnisse bemerkenswert. Bei Typ-II-Diabetikern verbesserten 16 Wochen der Magnesium-Supplementierung die Nüchternglukose, die berechnete Insulinsensitivität und HbA1c ***. HbA1c sank um 22 Prozent.
Bei Insulin-resistenten Probanden mit niedrigem Blut-Magnesium verringerte die Magnesium-Supplementierung für vier Monate die geschätzte Insulinresistenz um 43 Prozent und verringerte das Fasteninsulin um 32 Prozent. Dies deutet auf mich, dass Magnesium-Mangel war wahrscheinlich einer der Hauptgründe, die sie waren Insulin-Resistenz in den ersten Platz. Aber die Studie hatte einen weiteren sehr interessanten Befund: Magnesium verbessert die Themen Blutfettwerte Profil bemerkenswert. Gesamt-Cholesterin sank, LDL sank, HDL erhöht und Triglyceride sank um satte 39 Prozent. Das gleiche war in der medizinischen Literatur Jahrzehnte zuvor berichtet worden, wenn Ärzte Magnesium-Injektionen zur Behandlung von Herzerkrankungen und auch bei Tieren mit Magnesium behandelt behandelt. Die Magnesiumergänzung unterdrückt auch die Atherosklerose (Verdickung und Verhärtung der Arterien) in Tiermodellen, eine Tatsache, die ich an einem Punkt ausführlicher erörtern kann.
In der vorherigen Studie wurden den Teilnehmern 2,5 g Magnesiumchlorid (MgCl2) pro Tag gegeben. Das ist ein bisschen mehr als die empfohlene Tagesdosis (MgCl2 ist meist Chlorid nach Gewicht), zusätzlich zu dem, was sie bereits aus ihrer Ernährung. Die meisten von einer Person Magnesium ist in ihren Knochen, so Korrektur eines Mangels durch den Verzehr einer nahrhaften Diät kann eine Weile dauern.
Apropos von nahrhaften Diäten, wie bekommt man Magnesium? Gute Quellen sind Heilbutt, Blattgemüse, Schokolade und Nüsse. Knochenbrühen können auch eine Quelle von Magnesium sein. Ganze Körner und Bohnen sind auch ziemlich gute Quellen, während raffinierte Körner die meisten Magnesium in der Vollkornmasse fehlen. Organische Lebensmittel, insbesondere handwerklich hergestellte Lebensmittel aus dem Markt eines Bauern, sind an Magnesium reicher, weil sie auf besserem Boden wachsen und oft ältere Sorten verwenden, die nahrhafter sind.
Das Problem mit Samen wie Körnern, Bohnen und Nüssen besteht darin, dass sie auch Phytinsäure enthalten, die die Absorption von Magnesium und anderen Mineralien verhindert. Gesunde, nicht-industrielle Gesellschaften, die sich auf Getreide stützten, sorgten sorgfältig für ihre Vorbereitung: sie nahmen sie ein, vergärten sie häufig und entfernten auch häufig einen Teil der Kleie vor dem Kochen. Diese Schritte alle dienten zur Verringerung der Ebene der Phytinsäure und andere Anti-Nährstoffe. Ich habe eine Methode zur effektiven Verringerung der Menge an Phytinsäure in brauner Reis veröffentlicht. Bohnen sollten idealerweise für 24 Stunden vor dem Kochen, vorzugsweise in warmem Wasser eingeweicht werden.
Die industrielle Landwirtschaft hat unseren Boden vieler Minerale systematisch abgebaut, und zwar aufgrund der hohen Ernteerträge und der Tatsache, dass synthetische Dünger nur wenige Mineralien ersetzen. Der Mineralgehalt von Lebensmitteln, einschließlich Magnesium, ist in den letzten 50 Jahren stark gesunken. Der Grund, den wir brauchen, um Dünger an erster Stelle verwenden, ist, dass wir den natürlichen Nährstoffkreislauf, in dem Mineralien immer wieder auf den Boden an der gleichen Stelle sie entfernt wurden gebrochen. Im 21. Jahrhundert EU werden Mineralien aus dem Boden entfernt, durch unsere Toiletten, und am Ende in der Deponie oder im Abwasser. Dies wird weitergehen, bis wir einen akzeptablen Weg finden, menschlichen Kot und Urin auf landwirtschaftlichen Boden zurückzugeben, wie es viele Kulturen bis heute tun.
* Zucker-Ratten, die Leptin-Signalisierung fehlt.
** Thromboxane A2 ist ein Omega-6 abgeleitetes Eicosanoid, das die Blutgefäße stark verengt und die Blutgerinnung fördert. Es ist interessant, dass Magnesium eine so starke Wirkung auf sie hat. Es zeigt, dass die Fettsäurebilanz nicht der einzige große Einfluss auf die Eicosanoidproduktion ist.
Glykiertes Hämoglobin. Ein Maß für den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel in den letzten Wochen.