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Schilddrüsenerkrankung und Gluten-Intoleranz
„Im ersten Artikel in dieser Serie zeigte ich, dass Hypothyreose eine Autoimmunerkrankung in 90% der Fälle ist.
In diesem Artikel werden wir die Verbindung zwischen autoimmuner Schilddrüsenerkrankung und Gluten-Intoleranz diskutieren.
Mehrere Studien zeigen eine starke Verbindung zwischen autoimmuner Schilddrüsenerkrankung (sowohl Hashimoto und Graves ‚) als auch Gluten-Intoleranz. Die Verbindung ist so gut etabliert, dass Forscher vorschlagen, dass alle Menschen mit AISE auf Gluten-Intoleranz untersucht werden und umgekehrt.
Was erklärt die Verbindung? Es ist ein Fall der falschen Identität. Die molekulare Struktur von Gliadin, der Proteinanteil von Gluten, ähnelt sehr der der Schilddrüse. Wenn Gliadin die Schutzbarriere des Darms verletzt und in den Blutkreislauf eintritt, so markiert das Immunsystem die Zerstörung. Diese Antikörper gegen Gliadin verursachen auch, dass der Körper das Schilddrüsengewebe angreift. Dies bedeutet, wenn Sie AISE haben und Sie essen Lebensmittel mit Gluten, wird Ihr Immunsystem Ihre Schilddrüse angreifen.
Noch schlimmer, die Immunantwort auf Gluten kann bis zu 6 Monate dauern, jedes Mal wenn Sie es essen. Dies erklärt, warum es wichtig ist, Gluten vollständig aus Ihrer Diät zu eliminieren, wenn Sie AISE haben. Es gibt keine „80/20“ Regel, wenn es um Gluten geht. Sein „meistens“ glutenfrei ist es nicht, es zu schneiden. Wenn Sie Gluten intolerant sindt, müssen Sie 100% glutenfrei sein, um die Immunzerstörung Ihrer Schilddrüse zu verhindern.
Also, wie finden Sie heraus, wenn Sie Gluten intolerant sind? Leider sind Standard-Labortests nicht sehr genau. Sie testen auf Antikörper gegen Gluten im Blutkreislauf. Aber Antikörper im Blut werden nur in Fällen gefunden, in denen der Darm so durchlässig geworden ist, dass Gluten durchlaufen kann. Dies ist ein relativ fortgeschrittenes Stadium der Krankheit. Blut-Tests werden die vielen milderen Fälle von Gluten-Intoleranz vermissen, die noch nicht in diesem Stadium vorangekommen sind.
Die Stuhlanalyse ist viel empfindlicher, weil sie im Verdauungstrakt erzeugte Antikörper detektiert, die noch nicht in den Blutkreislauf entkommen. Mit dieser Methode bei Entero Lab, Dr. Kenneth Fine, ein Pionier auf dem Gebiet, hat festgestellt, dass bis zu 35% der Amerikaner Gluten intolerant sind.
Zusätzlich zur Stuhlanalyse verwendet das Labor einen Wangen-Tupfer, um die mit Gluten-Intoleranz und Zöliakie verbundenen Gene zu testen. Menschen mit HLA-DQ-Genen sind eher als die allgemeine Bevölkerung, um Autoimmunerkrankungen, Zöliakie und Gluten-Intoleranz zu haben. Dr. Fine Forschung zeigt, dass mehr als 80% der Amerikaner eine dieser Gen-Typen haben.
Als ich zum ersten Mal die Forschung von Dr. Fine las, war ich erstaunt über die Implikationen. Es deutet darauf hin, dass 1 von 3 Amerikanern Gluten intolerant sind und dass 8 in 10 genetisch prädisponiert gegen Gluten-Intoleranz sind.
Ein Grund, warum Gluten-Intoleranz in so vielen Fällen unentdeckt ist, ist, dass sowohl Ärzte als auch Patienten fälschlicherweise glauben, dass es nur Verdauungsprobleme verursacht. Aber Gluten-Intoleranz kann auch mit Entzündungen in den Gelenken, Haut, Atemwege und Gehirn – ohne offensichtliche Symptome auftreten.
So viel verbessert wie Dr. Fine Methoden sind, sind sie nicht perfekt. Bei einigen Patienten mit Autoimmunerkrankungen ist ihr Immunsystem so abgenutzt, dass sie nicht mehr viele Antikörper produzieren können.
Hashmioto’s, die häufigste autoimmune Schilddrüse Bedingung, ist in erster Linie eine Th1 dominante Bedingung. Ich werde erklären, was das bedeutet, in einem zukünftigen Artikel ausführlicher zu sein. Für das, was Sie verstehen müssen, ist das bei Th1-dominanten Bedingungen das Th2-System unterdrückt. Das Th2-System ist der Teil des Immunsystems, das für die Herstellung von Antikörpern verantwortlich ist. Wenn das Th2-System stark depressiv ist, wird die Fähigkeit des Körpers, Antikörper zu produzieren, beeinträchtigt. Die Niveaus können so niedrig sein, dass sie nicht auf einem Test erscheinen werden. Also, auch wenn Sie Gluten-Intoleranz haben, kann Ihr Test für Gluten-Antikörper falsch negativ sein, wenn Sie Th1-dominante Hashimoto haben.
Aus diesem Grund empfehle ich Ihnen, Gluten zu vermeiden, wenn Sie AISE haben, unabhängig davon, ob Tests eine aktive Antikörperreaktion zeigen. Dies gilt insbesondere, wenn Sie eines der Gene (HLA DQ1,2 oder 3) haben, das Sie zur Entwicklung von Gluten-Intoleranz prädisponiert. Meiner Meinung nach weiterhin Gluten zu essen, wenn Sie eine bestätigte Autoimmunerkrankung haben einfach nicht wert riskieren die Immun-Zerstörung könnte es verursachen.
In der Tat, je mehr ich über Gluten und seine Auswirkungen auf den Körper zu lernen, desto mehr glaube ich, wir würden wahrscheinlich besser dran nicht essen. Mark Sisson hat ausführlich über die Gefahren von Gluten und Gluten-haltigen Körnern geschrieben, also Kopf dort drüben und werfen Sie einen Blick, wenn dies neu für Sie ist.
Die kurze Version: Lebensmittel, die Gluten enthalten (sowohl Vollkörner als auch Mehl) enthalten Substanzen, die die Nährstoffabsorption hemmen, unsere Darmfutter beschädigen und – wie ich in diesem Artikel beschrieben habe – eine potentiell zerstörerische Autoimmunantwort aktivieren. Was gibt es mehr gibt es keine Nährstoffe in glutenhaltigen Lebensmitteln, die man nicht einfacher und effizienter aus Lebensmitteln bekommt, die kein Gluten enthalten.
Die gute Nachricht ist, dass, wenn Sie AISE haben und Gluten intolerant entfernen Gluten vollständig aus Ihrer Ernährung wird drastisch verbessern Sie Ihre Gesundheit. Es ist nicht einfach, aber es lohnt sich.“